노돈

막바지 여름휴가 다녀오시는 분들이 많은데요. 휴가지에서 식중독 감염에 주의하셔야겠습니다. 미국 워싱턴주 프랜차이즈 햄버거 가게에서 밀크셰이크를 먹은 시민 3명이 식중독균으로 사망하는 일이 벌어졌다고 합니다. 이 밀크셰이크에서 발견된 식중독균은 리스테리아균으로 오염된 육류나 유제품에서 자주 발견되며 영하 20도의 낮은 온도에서도 살아남는 치명적인 식중독균이라고 합니다. 식중독이란? 식중독은 음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 것을 말하는데 대부분의 경우 포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균 등 세균이나 세균의 독소 때문에 발생합니다. 식중독에 걸리면 구토, 어지럼증, 복통, 설사, 근육통, 발열, 두드러기 등의 증상이 나타납니다. 식중독 예측지도 식품..