임연수요리, 임연수(이면수) 파스타, 생선파스타 만들기
임연수 좋아하시나요? 저는 살점이 쫀쫀하고 고소한 임연수를 좋아하는데요. 마트에서 냉동 임연수를 구매하여 임연수 파스타를 만들어보았습니다. 아주 아주 쉬운 레시피 공개하겠습니다. 여기서 잠깐! 임연수라는 이름은 어떻게 지어진 걸까요? 임연수라는 이름의 유래는 난호어목지라는 고서에서 찾아볼 수 있는데요. 책에서는 임연수어를 한글로 임연슈어라고 하였고 관북의 바다에서 살며 배는 불룩하고 몸은 좁으며 등은 푸르고 배는 희다고 하며 임연수라는 사람이 이 물고기를 잘 낚았다고 하여 임연수라는 이름이 붙었다고 합니다. 임연수 파스타 준비물(2인분 기준) 임연수 1마리 Tip!! 가시가 제거된 냉동 임연수를 추천드립니다. 가시가 있는 임연수보다 훨씬 살도 통통하고 편하게 드실 수 있어요. 스파게티면 160g 마늘 1..
남편요리
2023. 8. 27. 19:00
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