부라타 오이 올리브오일 샐러드, 부라타치즈 칼로리와 유래
롯데마트에서 발콜라테 부라타치즈를 구입해서 "부라타 오이 올리브오일 샐러드"를 만들어보았어요. 간단한 레시피지만 식탁 위를 꽉 차게 만드는 "부라타 오이 올리브오일 샐러드" 만드는 법 알려드릴게요. 여기서 잠깐! 부라타치즈에 대해 알아볼까요? 부라타치즈는 모차렐라 치즈 내부에 크림을 채워 넣은 치즈인데요. 모차렐라의 신선한 맛과 크림의 부드럽고 고소한 맛을 함께 느낄 수 있는 치즈입니다. 이탈리아어로 부라타는 "버터와 같은"이란 뜻을 가지는데요. 부라타치즈의 본고장인 이탈리아 풀리아지방에서 모차렐라 상인들이 팔고 남은 모차렐라치즈를 맛있게 먹는 방법을 찾다가 발명한 치즈라고 하네요. 부라타치즈 칼로리 부라타치즈 칼로리는 100g당 305칼로리로 100g 당 50칼로리 정도의 모차렐라치즈와 비교하면 칼로리..
남편요리
2023. 9. 3. 12:46
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